РусУкр

Как правильно праздновать украинский Старый Новый Год

 
Печать Отправить на почту

 

 

Сегодня хозяйки вытягивают из кладовой все самые вкусные запасы. В древности среди блюд должны быть и блюда с особым назначением. Например мясо зайца. Верили, что оно добавляет ловкости. А мясо петуха — птичьей легкости. Также должно быть вдоволь свинины. Потому святого Василия считали покровителем свиноводов, информируют Экономические Известия. Диетологи же говорят, чтобы мясо действительно принесло […]

Как правильно праздновать украинский Старый Новый Год

Сегодня хозяйки вытягивают из кладовой все самые вкусные запасы. В древности среди блюд должны быть и блюда с особым назначением. Например мясо зайца. Верили, что оно добавляет ловкости. А мясо петуха — птичьей легкости. Также должно быть вдоволь свинины. Потому святого Василия считали покровителем свиноводов, информируют Экономические Известия.

Диетологи же говорят, чтобы мясо действительно принесло пользу, его надо правильно приготовить. Главное — ни в коем случае не жарить. Лучше запекать, тушить или отварить.

Мясо свиньи содержит определенные жиры, которые очень полезны для человека: они имеют противовоспалительные свойства. А дичь — очень сухое мясо, чистый белок. Поэтому мясные продукты полезны, если употреблять их в меру. Перед тем, как готовить мясо, его лучше замариновать. Это может быть сок ягод: калины, клюквы и др, — объяснила врач-диетолог Оксана Скиталинская.

Кроме разнообразных вкусностей, к Щедрому вечеру обязательно варили кутью.

Еще в этот праздник принято щедровать, чтобы в новом году был хороший урожай. Этих обрядов придерживаются и сегодня.

Завтра же на рассвете ходят засевать. Это делают только парни. По поверью, первым в дом должен прийти сильный, полный сил парень.

Интересно, что кутья в период Рождественских праздников в Украине готовится трижды. Первый раз — на Святой Вечер. Ее зовут «богатой». Перед Старым Новым Годом кутью называют «щедрой», а в преддверии Крещения — кутья «голодная». Хотя на Галичине второй Сочельник — 18 января перед Крещением.

Автор — Елизавета Герасимюк.

В данный момент Вы читаете материал "Как правильно праздновать украинский Старый Новый Год". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com


Аналитика




Рейтинг новостей

В США мужчина убил снежного человека (ВИДЕО) (19664)

Миллиардера с женой нашли мертвыми в подвале дома (ВИДЕО) (4271)

Кабмин дал громкий прогноз по пенсиям (3750)

"Интересное заявление": Саакашвили о его отношении к Порошенко (ВИДЕО) (3555)

Durex отменил в Киеве выставку "Искусство женского оргазма" из-за угроз (2974)

Стал известен еще один опасный сосед Украины (2633)

США сделали сенсационное заявление по КНДР (2214)

Украина попала в рейтинг возможных очагов Третьей мировой войны (1716)

Новости Украины: «Украинская Бронетехника» презентовала новый бронеавтомобиль (ФОТО) (1712)

Россия отзывает из Донбасса своих офицеров СЦКК (1578)

Назван самый модный цвет этого сезона (1569)

Боевики подготовили очередной фейк, компрометирующий ВСУ (1504)

Пхеньян не блефует, - лидер «друзей КНДР» в Госдуме (1476)

Insider: Саакашвили предложил Порошенко мириться (1465)

Forbes: Как менялся юмор Путина на протяжении всего президентства (1319)

Новости партнеров

Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал