РусУкр

Секреты изготовления израильских вин

 
Печать Отправить на почту

 

 

Программист по специальности, несколько лет назад Лина со своим мужем Владом и четырьмя детьми решила посвятить свою жизнь производству вина по древним грузинским технологиям. Лина поехала в родную Грузию, и привезла оттуда квеври — так называются традиционные кувшины для брожения вина. После брожения винный материал переливают в дубовые бочки. Перед тем сок различных сортов винограда […]

Секреты изготовления израильских вин

Программист по специальности, несколько лет назад Лина со своим мужем Владом и четырьмя детьми решила посвятить свою жизнь производству вина по древним грузинским технологиям. Лина поехала в родную Грузию, и привезла оттуда квеври — так называются традиционные кувшины для брожения вина. После брожения винный материал переливают в дубовые бочки. Перед тем сок различных сортов винограда смешивают в чанах из нержавейки. Уже готовое вино разливают в бутылки и хранят в специальном помещении с постоянной температурой от 13 до 15 градусов. Вино распродается очень быстро. Его качество отметили наградами на многочисленных международных конкурсах. Оценивание проводилось вслепую — то есть комиссия сомелье дегустирует напиток из бутылок без этикеток. Но винокурня интересна не только тем, что здесь можно купить бутылку вина. Еще одна винодельня расположена прямо посреди пустыни Негев. Ее владелец Даниель Киш — не только выращивает виноград среди израильских песков, но и занимается скульптурой. Все его работы монументальны, выполнены в камне и посвящены в основном любви. Философию своих произведений Даниель пытается перенести и на вино. Оно полностью органическое, правда, минимальное количество сульфата серы приходится добавлять. Иначе вино не сохраняется и будет невкусно. Даниэль любит все только лучшего качества. И вино делает только изысканное. Предпочитает купажные вина, много экспериментирует, смешивая различные сорта винограда. Все сорта Даниэля названы в честь членов его семьи. Бутылка такого вина стоит 100 шекелей, то есть 600 гривен. Плюс еще 20% НДС. И даже такое дорогое вино покупают хорошо, хотя планировать работу предприятия сложно из-за провокации палестинских радикалов, информируют Экономические Известия.

Пока в нашей стране не знают, что делать с плодородной украинской землей, в Израиле среди песков выращивают виноград, из которого делают вино высокого качества.

В данный момент Вы читаете материал "Секреты изготовления израильских вин". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com


Аналитика


(Не) дадим стране угля 11 декабря, 08:29


Рейтинг новостей

Генерал пояснил, кто остановил "блиц-криг" Путина в Украине (4497)

До 2020 года украинский флот получит тридцать новых кораблей (4350)

Число "200-х" увеличится: террористов "ДНР" уничтожает третья сила, - волонтер (4055)

Российские военные не пустили Асада к трибуне вслед за Путиным (ВИДЕО) (3227)

Курс биткоина 13 декабря упал (2823)

"От Гааги не уйти": Утренние новости Олега Пономаря (2697)

От власти Путину уходить поздно: эта двуглавая птичка увязла уже по самый скипетр, - Шендерович (2530)

"Не угроза, а возможность": российский оппозиционер о Керченском мосте для Украины (2370)

Россия обманывает и лжет, - сирийский военный аналитик (2266)

Военными преступлениями в Сирии Путин командовал лично, - спикер Совфеда РФ (2227)

Только один сценарий: Эксперт рассказал, что может положить конец конфликту на Востоке Украины (2198)

Империи не по зубам украинский народ, - московский блогер (2167)

Кремль прокомментировал слова Тиллерсона об украинском Крыме (1950)

Учеными найдена новая опасность микроволновок (1938)

Революции не будет: эта осень уже провалилась, - Олег Пономарь (1937)

Новости партнеров

Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал