Резкое снижение цен: сколько теперь стоит самый популярный овощ в Украине и почему фермеры могут остаться в убытке

В Украине резко упали цены на картофель — фермеры продают его по 11–18 грн за килограмм. Сообщает eizvestia, ссылаясь на EastFruit. В июле 2025 года стоимость самого популярного овоща в стране снизилась примерно на 10% по сравнению с предыдущей неделей. Падение цен прежде всего связывают с погодными условиями, которые ускорили начало сбора урожая во многих регионах. В результате объем предложения на рынке значительно вырос, что и спровоцировало удешевление продукции.

Как отмечают аналитики, на рынке наблюдается существенное увеличение количества предложений картофеля, что традиционно ведёт к снижению стоимости. При этом ранний картофель часто уступает в качестве: он может быть мелким, с повреждённой кожурой или иметь механические дефекты. Эти факторы также оказывают давление на цену, делая товар менее привлекательным для покупателя. На данный момент цена за килограмм колеблется от 11 до 18 гривен, что указывает на типичную сезонную динамику.

Аналитики прогнозируют дальнейшее снижение цен по мере насыщения рынка новыми объемами продукции. Однако эта тенденция может иметь обратный эффект: если спрос не будет успевать за предложением, фермеры рискуют остаться с нереализованным урожаем или продавать его по убыточным ценам. В долгосрочной перспективе это может отразиться на аграрной стратегии — сокращение площадей под картофель уже в следующем году может изменить баланс на внутреннем рынке.

Ситуация в супермаркетах несколько иная. По состоянию на 22 июля средняя цена картофеля в украинских торговых сетях составляет 24,6 грн за килограмм. В частности, в “Сильпо” продукт стоит 27 грн/кг, в “АТБ” — 19,95 грн/кг, а в “Форе” — 19,49 грн/кг. Несмотря на снижение стоимости у производителей, розничные цены остаются выше — это связано с логистическими затратами, торговой наценкой и условиями хранения.

Ранее мы писали о том, что несладкий финал сезона: почему в Украине резко подорожала черешня