Как приготовить сочную кукурузу-гриль с сыром для пикника

Вряд ли вы найдете, что-либо вкуснее сладкой кукурузы, приготовленной на гриле и щедро посыпанной расплавленным сыром? Это блюдо очень просто готовить. Эксклюзивные Известия делятся рецептом кукурузы-гриль с сыром, которая станет «изюминкой» вашего пикника.

Ингредиенты

• кочаны кукурузы – 4-6 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• соль по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу;
• паприка сладкая – 1 ч. л.;
• сыр моцарелла или чеддер – 150 г;
• зелень – по желанию.

Способ приготовления

Снимаем с кукурузы верхние листья и оставляем несколько листков снизу для удобства. Тщательно промываем кочаны под холодной водой.

Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с солью, перцем и паприкой. Смазываем этой смесью каждый кочан кукурузы, тщательно распределяя маринад по всей поверхности.

Разогреваем гриль до средней температуры. Выкладываем кочаны кукурузы на решетку и готовим со всех сторон до золотистой корочки.

Пока готовится кукуруза, нарезаем сыр на тонкие пластины. Когда кукуруза будет готова, выкладываем на нее кусочки сыра. Закрываем крышку гриля на несколько минут, чтобы творог расплавился.

Готовую кукурузу выкладываем на блюдо и посыпаем нарезанной зеленью. Подавать блюдо лучше горячим. Приятного аппетита!

• Также вам стоит попробовать приготовить голубцы из кабачков.

Секреты идеальной кукурузы-гриль

Для приготовления на гриле лучше выбирать молодую кукурузу с сочными зернами.

Помимо сливочного масла для маринада можно использовать оливковое масло, соевый соус, мед или другие специи по вкусу.

Кроме моцареллы и чеддера, можно использовать другие сорта сыра с высоким содержанием жира, например гауда или едам.

Чтобы сделать вкус более насыщенным, можно добавить в маринад измельченные зубчики чеснока, свежий розмарин или другие ароматные травы.

Ранее Известия писали о том, как быстро и эффективно очистить стекла духовки.