Еще
Как приготовить вкусный и аппетитный шашлык: главные секреты
Чтобы получить мягкий и ароматный шашлык, нужно придерживаться комплексного подхода.
![](https://eizvestia.com/wp-content/uploads/2024/05/37__2_1200x675.jpg)
Эксклюзивные Известия со ссылкой на Pixelinform рассказывают о главных секретах, которые помогут приготовить идеальный шашлык.
Выбор мяса
Это очень важная составляющая финального результата. Вкусный и сочный шашлык получится только тогда, когда использовать качественное мясо. Для шашлыка подойдет свинина или баранина, лучше, если это будут шейная часть или спина с жировыми прожилками. Во время жарки жир раствориться, из-за чего мясо получится мягким и сочным.
Маринад
Не менее важное условие для вкусного шашлыка. Подберите любимые специи и жирную составляющую, благодаря которой они раскроются. Зачастую добавляют компонент с кислинкой – лимонный сок, гранатовый сок, кефир и т.д. И также важно много лука. Он нарезается на полкольца и разминается для выхода сока. Маринование мяса длится от нескольких часов до суток.
Техника жарки
Можно идеально выбрать мясо и замариновать шашлык, но навсегда испортить вкус неправильным процессом жарки. К примеру, передержав мясо на огне, мы получим жесткий и безвкусный кусок резины. Поэтому огонь должен быть умеренным, а переворачивание регулярным.
Ранее Известия писали о том, как приготовить аппетитную пиццу для всей семьи.
-
Экономика2 дня ago
Україна отримала від Німеччини спецтехніку для відновлення енергоінфраструктури
-
Экономика2 дня ago
ЄС вперше ввів санкції проти російського газу, вдаривши по СПГ, – Bloomberg
-
Экономика1 день ago
Росія отримала від ЄС 800 млн євро за 4 місяці
-
Экономика1 день ago
Україна та Єврокомісія продовжили “транспортний безвіз” до 2025 року з можливістю пролонгації
-
Экономика2 дня ago
НБУ знижує офіційний курс долара п’ятий день поспіль
-
Экономика2 дня ago
Допомога пенсіонерам від ООН: хто має право на доплату
-
Экономика1 день ago
Як продати квартиру, яка перебуває в кредиті: алгоритм дій і поради юриста
-
Экономика1 день ago
Долар дешевшає: курси в обмінних пунктах