Что поможет зелени дольше оставаться свежей

Свежая зелень, это не только ароматное дополнение к блюдам, но и источник витаминов. Однако петрушка, укроп, кинза и другая зелень часто быстро вянет, теряя привлекательность и вкус. Как продлить её свежесть на несколько дней или даже недель?

Сведения предоставляет eizvestia.com.

Способы хранения зелени

В воде, как букет

Если вы планируете использовать зелень в течение нескольких дней, поставьте её в стакан с водой, словно букет цветов.

Как делать правильно:

Стебли подрежьте на 1-2 см.

Налейте в стакан или банку немного воды (1-2 см).

Накройте сверху пакетом и храните в холодильнике.

Срок свежести: 5–7 дней.

Влажное полотенце или бумага

Отличный вариант, если зелень нужно сохранить на неделю.

Как делать:

Вымойте и обсушите зелень.

Заверните в слегка влажное полотенце или бумажное полотенце.

Поместите в пакет или контейнер с небольшими отверстиями.

Срок свежести: 7–10 дней.

Также мы писали о том, для чего водители держат в салоне авто бельевые прищепки.

В контейнере с крышкой

Для более долгого хранения зелень лучше положить в контейнер.

Как делать:

Хорошо обсушите зелень.

В контейнер положите бумажное полотенце, сверху — зелень, накройте ещё одним слоем полотенца.

Закройте крышкой и уберите в холодильник.

Срок свежести: 10–14 дней.

Заморозка

Если зелень нужна на долгий срок, её можно заморозить.

Как заморозить:

Измельчите зелень и разложите в контейнер или пакет.

Можно заморозить в формах для льда, залив водой или маслом.

Срок свежести: до 6 месяцев.

В прошлом мы сообщали, по какой причине может постоянно ощущаться холод в ногах.