Как выбрать спелое авокадо при покупке?

Авокадо — один из самых популярных и полезных фруктов, но его выбор в магазине может быть сложной задачей. Как выбрать спелое и вкусное авокадо, чтобы оно идеально подошло для вашего блюда?

Об этом сообщает eizvestia.com.

Вот несколько полезных советов.

Первое, на что стоит обратить внимание — это текстура кожицы. Спелое авокадо будет слегка мягким при легком нажатии, но не слишком рыхлым. Если авокадо сильно продавляется, значит, оно перезрелое, и, скорее всего, не будет вкусным. Слишком твердый фрукт еще не достиг зрелости, и его лучше оставить на несколько дней.

Кожица авокадо также должна быть гладкой и без повреждений. Обратите внимание на цвет: для большинства сортов идеально спелое авокадо будет темно-зеленым, с небольшой коричневой кожицей в некоторых местах. Если вы видите черные пятна или трещины, скорее всего, фрукт поврежден.

Небольшой лайфхак: чтобы проверить, спелое ли авокадо, осторожно снимите маленькую «попку» на верхушке. Если под ней находится зеленая мякоть, фрукт спелый. Если же под ней видна коричневая мякоть, значит, плод уже перезрел.

Наконец, если вам нужно, чтобы авокадо дозрело, просто оставьте его при комнатной температуре на пару дней. А если вы хотите замедлить процесс дозревания, положите его в холодильник.

Ранее мы писали, какой напиток способен защитить печень от болезней.