Алюминиевая фольга активно используется в быту, но есть опасения, что при нагревании она выделяет алюминий, который может накапливаться в организме и негативно влиять на здоровье.
Сведения предоставляет eizvestia.com.
Основные риски:
Выделение алюминия при запекании в фольге кислых и соленых продуктов. Это может повышать риск неврологических расстройств, ослабления костей и проблем с почками.
Микрочастицы алюминия из поврежденной фольги могут попадать в пищу и вызывать воспалительные процессы.
Опасность в микроволновке – фольга может привести к искрению, возгоранию и неравномерному нагреву пищи.
Также может быть полезна информация о том, какие участки дома нельзя утеплять.
Как снизить риск?
Не запекать в фольге кислые и соленые продукты.
Не хранить еду в фольге длительное время.
Не использовать фольгу в микроволновке.
Фольга удобна, но требует осторожности. Для безопасности можно заменить ее на стеклянную или жаропрочную посуду.
В прошлом мы писали, как правильно хранить лук, чтобы он долежал до весны.