Может ли готовка в фольге причинить вред здоровью

Алюминиевая фольга активно используется в быту, но есть опасения, что при нагревании она выделяет алюминий, который может накапливаться в организме и негативно влиять на здоровье.

Сведения предоставляет eizvestia.com.

Основные риски:

Выделение алюминия при запекании в фольге кислых и соленых продуктов. Это может повышать риск неврологических расстройств, ослабления костей и проблем с почками.

Микрочастицы алюминия из поврежденной фольги могут попадать в пищу и вызывать воспалительные процессы.

Опасность в микроволновке – фольга может привести к искрению, возгоранию и неравномерному нагреву пищи.

Также может быть полезна информация о том, какие участки дома нельзя утеплять.

Как снизить риск?

Не запекать в фольге кислые и соленые продукты.

Не хранить еду в фольге длительное время.

Не использовать фольгу в микроволновке.

Фольга удобна, но требует осторожности. Для безопасности можно заменить ее на стеклянную или жаропрочную посуду.

В прошлом мы писали, как правильно хранить лук, чтобы он долежал до весны.