На СТБ продолжается пятый сезон кулинарного шоу «МастерШеф. Профессионалы», пишет eizvestia. Во втором выпуске, который вышел 29 августа 2026 года, завершился один из главных этапов отбора — судьи определили двадцатку профессиональных поваров, которые продолжат борьбу в проекте.
После кастингов белые фартуки получили 35 участников. Во втором выпуске им пришлось пройти несколько испытаний, чтобы доказать судьям — Эктору Хименесу-Браво, Алексу Якутову и Владимиру Ярославскому — свое право остаться на кухне «МастерШеф. Профессионалы»-5.
Как начался второй выпуск «МастерШеф. Профессионалы»-5
Первое испытание выпуска было связано с гастрономическими трендами 2026 года. В начале конкурса Ольга Мартыновская объявила, что участникам предстоит работать с двумя основными продуктами — капустой и черной смородиной.
«Начинать сезон я предлагаю с двух важных кулинарных трендов этого года. Оба этих тренда — два конкретных продукта», — рассказала она.
Перед началом приготовления каждый повар должен был выбрать один из двух ингредиентов и сделать его центральной частью своей будущей работы.
Капусту представили как один из актуальных гастрономических продуктов благодаря ее универсальности и возможности использовать различные техники приготовления. Черная смородина также оказалась среди заметных трендов года. Компания McCormick, специализирующаяся на производстве приправ, назвала ее главным вкусом 2026 года.
Особенность черной смородины заключается в сочетании сладких, кислых и терпких оттенков. Ее можно использовать не только в десертах и напитках, но и при приготовлении других блюд.
Как проходило первое испытание
Первый конкурс разделили на три раунда. На приготовление блюда в каждом из них участникам предоставляли по 45 минут.
Каждый этап оценивал отдельный судья. Первый раунд проводил Владимир Ярославский, второй — Алекс Якутов, а результаты третьего оценивал Эктор Хименес-Браво.
В каждом раунде участники должны были приготовить новое блюдо, в котором выбранный ими продукт — капуста или черная смородина — оставался главным ингредиентом.
Результат определял дальнейшую судьбу повара. Лучшие участники сразу отправлялись на балкон и получали гарантированное место в топ-20. Те, чьи блюда не убедили судей полностью, продолжали борьбу в следующем раунде. Авторы самых слабых работ покидали проект.
Особенно сложным стал третий этап. Эктор Хименес-Браво изменил условия и потребовал от оставшихся участников соединить капусту и черную смородину в одном блюде.
Поварам необходимо было не просто использовать два продукта одновременно, а создать полноценное сочетание, в котором оба ингредиента играли заметную роль.
После завершения трех раундов 15 профессиональных поваров получили места в двадцатке лучших участников сезона.
Кто боролся за оставшиеся пять мест в топ-20
После первого большого конкурса судьям оставалось выбрать еще пятерых участников. За последние места в основном составе продолжили бороться десять поваров, которым не удалось сразу подняться на балкон.
Для них подготовили еще одно испытание — знакомые зрителям проекта коробки-загадки.
На этот раз темой конкурса стали продукты, которые значительно реже оказываются в центре ресторанных блюд. Под коробками участники обнаружили разные ингредиенты, среди которых были крапива, топинамбур, мак и ревень.
Каждый повар должен был приготовить одно полноценное блюдо. При этом полученный в коробке продукт необходимо было сделать его главным вкусовым компонентом.
Судьи оценивали результат работы участников и то, насколько успешно им удалось раскрыть особенности доставшегося ингредиента.
Кто вошел в двадцатку «МастерШеф. Профессионалы»-5
Результаты второго испытания стали решающими для десяти поваров, которые еще не обеспечили себе дальнейшее участие в проекте.
После дегустации судьи выбрали пять участников, которые присоединились к 15 поварам, прошедшим дальше по результатам первого конкурса.
Ранее мы писали о том, что «Астрал: За пределами Потустороннего» выходит в кино. Сюжет, актеры и дата премьеры