Пятый выпуск кулинарного шоу «МастерШеф. Профессионалы»-5 вышел 19 сентября 2026 года, пишет eizvestia, со ссылкой на СТБ. На этот раз профессиональным поварам пришлось работать с современными гастрономическими трендами, одновременно выполнять несколько сложных условий и бороться за место в проекте в битве черных фартуков.
Участники прошли три основных испытания. Сначала они работали с актуальными ресторанными тенденциями, затем объединились в команды, а финалом стала битва, построенная вокруг пяти базовых вкусов. По результатам вечера шоу покинула Нэнси Топко.
Что было в 5 выпуске «МастерШеф. Профессионалы»-5
Первый конкурс был индивидуальным. Участникам предложили работать с гастрономическими трендами Michelin 2026 года и использовать как минимум два заданных направления в своем блюде.
Среди них были работа с огнем и дымом, горечь, умами, современное переосмысление традиционных кухонь и французские кулинарные техники. На выполнение задания профессионалы получили полтора часа.
Лучше всех с заданием справилась Кристина Брзак, которая за свой результат получила шеф-нож. В то же время самыми слабыми судьи признали блюда Глеба Солоденкова, Артура Падерина и Елизаветы Федоровой — они получили черные фартуки.
Шесть условий в одном блюде
Второй конкурс изменил формат — повара работали командами по три участника. Каждая команда предложила собственное ограничение, после чего все сформированные условия стали обязательными для конкурентов.
В результате поварам нужно было одновременно выполнить шесть требований:
- блюдо не могло быть десертом;
- запрещалось использовать мясо, рыбу и морепродукты;
- нельзя было пользоваться планетарным миксером;
- необходимо было работать в направлении азиатской кухни;
- основой должна была стать японская кулинарная традиция;
- запрещалось использовать нори и соль.
Задание усложнялось тем, что недостаточно было просто выполнить каждое условие — готовое блюдо должно было оставаться целостным и сбалансированным.
Лучшей по итогам дегустации стала синяя команда. Желтая команда, в которую входили Нэнси, Лоана и Дмитрий, оказалась среди самых слабых и получила черные фартуки.
Какой была битва черных фартуков
Решающее испытание 5 выпуска было посвящено пяти основным вкусам — сладкому, соленому, кислому, горькому и умами.
Каждый участник в черном фартуке должен был создать одно блюдо, в котором присутствовали бы все пять вкусов. При этом они не обязательно должны были быть выражены одинаково: один или два вкуса могли стать основными, а остальные — дополнять общую композицию.
На приготовление участникам дали 75 минут. Каждый получил пять продуктов, которые можно было использовать без дополнительных условий. Но если повару требовался еще один ингредиент, за него приходилось платить собственным временем.
За каждый дополнительный продукт от общего времени отнимали пять минут. Поэтому участникам приходилось решать, что важнее — получить необходимый ингредиент или сохранить больше времени на приготовление.
Кто покинул «МастерШеф. Профессионалы»-5 в 5 выпуске
После завершения битвы черных судьи продегустировали блюда и определили, кто продолжит борьбу в пятом сезоне.
По результатам испытания большинство участников смогли вернуть себе белые фартуки. Однако для Нэнси Топко этот конкурс стал последним.
Именно Нэнси Топко покинула «МастерШеф. Профессионалы»-5 в 5 выпуске от 19 сентября 2026 года. Она не смогла убедить судей своей финальной работой в испытании на баланс пяти вкусов.
Где смотреть «МастерШеф. Профессионалы» 5 выпуск онлайн
Пятый выпуск «МастерШеф. Профессионалы»-5 от 19 сентября 2026 года можно посмотреть на официальных онлайн-площадках проекта.
Выпуски и видео шоу публикуются на официальном YouTube-канале «МастерШеф», а сам проект выходит на телеканале СТБ.
Ранее мы писали о шоу «Золотой талант» 2026. Кто вышел в финал и когда объявят победителя конкурса