Однако зимой также хочется полакомиться любимой ягодой, поэтому многие задумываются о том, чтобы ее заморозить. Однако чтобы клубника не склеилась, Эксклюзивные Известия со ссылкой на «Главред» делятся советами, как правильно сохранить ягоду на зиму.
Как заморозить клубнику на зиму
Чтобы заморозить клубнику целиком, нужно тщательно помыть ягоды и удалить листочки, после чего оставить ее, чтобы стекла лишняя вода. Затем нужно разложить клубнику на деревянную доску так, чтобы между ягодами было пространство и дать им высохнуть.
После этого доски нужно обтянуть пищевой пленкой и в таком же положении разложить на них ягоды. Затем доски необходимо отправить в морозилку на 2-3 часа. После этого ягоды нужно достать и переложить в контейнер.
Есть также вариант из заморозкой клубники в виде пюре. Для такого способа ягоду нужно вымыть и просушить так же, как и в первом способе. Затем клубнику можно порезать на четвертинки и оставить на час. Далее клубнику нужно перебить блендером, разлить по формам и отправить в морозильную камеру.
Кроме того, можно заморозить целую клубнику вместе с ягодным пюре. Для этого нужно помыть и просушить всю клубнику.
Половину ягод необходимо разрезать на половины и отправить в формы. Вторую половину следует перебить блендером и залить в эти же контейнеры. Затем нужно все сразу же отправить в морозилку.
Ранее Известия писали о том, как приготовить необычный салат из клубники и сыра.