Но для этого важно соблюдать определенные нюансы и учитывать важные условия.
О том, где и как долго хранить лук, рассказывают Эксклюзивные Известия со ссылкой на РБК-Украина.
Как правильно хранить лук
Прежде всего, нужно выбрать качественные луковицы для хранения. Они должны быть:
- без вмятин или царапин;
- без плесени или пятен;
- без резкого запаха.
Качественный лук обязательно должен иметь кожуру и незначительный, характерный луковый запах.
Как правильно хранить лук
Лук можно хранить несколькими способами. Но чтобы луковицы пролежали как можно дольше, нужно соблюдать определенные условия:
- температура хранения должна составлять от 0 до 13 градусов;
- на лук не должен попадать солнечный свет, чтобы избежать прорастания;
- оптимальная влажность воздуха влажность воздуха — 60-70%, если выше — лук может плесневеть;
- в месте хранения лука должна быть хорошая циркуляция воздуха;
- не стоит хранить луковицы рядом со свеклой, сельдереем или картофелем — они выделяют влагу.
Чем ниже температура (но не ниже 0), тем дольше сохраняется лук. При этом хранить в холодильнике не рекомендуется, ведь там высокая влажность воздуха, и лук быстро начинает гнить.
Где хранить лук до весны
В сетках для овощей
Это самый простой вариант хранения небольшого количества лука в любом помещении с оптимальными условиями. Среди главных преимуществ сетки – она обеспечивает циркуляцию воздуха и легко подвешивается, что экономит пространство.
В ящиках в комнате
Невысокая комнатная температура вполне подходит для длительного хранения луковиц. Главное, чтобы на лук не попадал солнечный свет и они не находились возле батарей.
При таком способе лук раскладывают по ящикам или корзинам, присыпав шелухой.
На балконе
Лук часто хранится на балконе в ящиках, сетках и даже специальных картонных коробках.
Если температура воздуха стремительно падает, контейнеры с луком нужно закутать в несколько слоев одеяла, чтобы избежать перемерзания и гниения.
В подвале
Подвалы и погреба являются лучшими местами для хранения овощей из-за низкой температуры помещения и отсутствия солнечного света. Но важно, чтобы в помещении была оптимальная влажность и хорошая вентиляция.
Кроме этого, перед закладкой лука на хранение подвал непременно обрабатывают специальными дезинфицирующими средствами.
Ранее Известия писали о том, как избавиться от конденсата на окнах.