Если вы любите яблоки, попробуйте его приготовить. Рецептом поделилась на своей странице в Facebook пользовательница под ником «The Salty Cooker», передают Эксклюзивные Известия.
Для приготовления вам понадобится:
- яблоко — 3 шт.;
- яблочный сок — 2 стакана;
- сахар — 2 стакана;
- корица — 1 ч. ложка;
- смесь рождественских специй — 1 ч. ложка;
- ванильный экстракт — 1 ч. ложка;
- сливочное масло — 1 ст. ложка;
- сыр маскарпоне — 450 г;
- яичный желток — 8 шт.;
- сливки 33% — 450 г;
- вода — 1/2 стакана;
- яблоко для основания — 1 стакан;
- взбитые сливки — 240 г;
- печенье савоярди — 400 г;
- карамельный сироп — 1/2 стакана;
- пекан (орех) — 1/2 стакана.
- Читайте также: Как приготовить глазированные сырки дома
Способ приготовления
На средний огонь поставьте кастрюлю с нарезанными яблоками кубиками. Добавьте сливочное масло, корицу, смесь рождественских специй. Перемешайте. Влейте 1 стакан яблочного сока, добавьте экстракт ванили и сахар (1/2 стакана). Повторно перемешайте. Варите 20 минут, до тех пор, пока яблоки не размякнут. После этого снимите с огня и дайте полностью остыть.
Взбейте в чаше миксера желтки с сахаром (1 стакан) на высокой скорости 5 минут. Масса должна увеличится в объеме и стать бледно-желтой. В другой глубокой миске смешайте сыр маскарпоне со сливками до однородности. Добавьте туда желтки и отварные яблоки. Перемешайте.
В отдельной неглубокой миске разведите яблочный сок (1 стакан) с водой. Далее окуните каждую палочку печенья савоярди в смесь на несколько секунд. Дно застеленной формы выстелите печеньем. Это первый слой. Половину яблочной смеси распределите по слою савоярди. Затем еще половину сливочной смеси. Повторите процедуру.
Накройте десерт крышкой и поместите в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. По истечению времени украсьте взбитыми сливками, полейте карамельным соусом и посыпьте орехами.
Ранее Известия писали о том, как приготовить шоколадные конфеты дома.